1. 什么是Cava起泡酒
Cava起泡酒是源自于西班牙产区的气泡酒。它是一种白色或玫瑰色的起泡葡萄酒，与法国的香槟和意大利的普罗赛克相似。Cava采用传统方法制作，使用葡萄法鲁拉、佳丽和帕里萨等品种。由于Cava酒体较为轻盈，加上口感清爽干净，因此被誉为是夏季饮酒的最佳选择之一。
2. Cava起泡酒如何开启
Cava气泡酒保证了口感和质量的同时，我们在开启它之前需要掌握一些技巧：
第一步：先将Cava冰镇（储存在零下六度以下，冰球不必理会）。冰镇的Cava更容易打开，避免溢出。
第二步：不要把瓶盖彻底拆开，只需轻轻地拧开它。但要确保没有小嘴漏气。为避免葡萄酒喷射出来，最好包裹住瓶子口部的白布可以使喷射的葡萄汁很容易被吸收，也可以避免酒液和气泡浪费。
第三步：慢慢地放松手指以便酒气逸出。冷却的酒只需要轻轻放松手指，而温暖的酒则需要用瓶口跟揪钩接触，然后旋转瓶子一圈，拿起牙刷清洗瓶口，更不会失去一滴酒。至此，即可慢慢地轻轻拧下瓶盖，Cava起泡酒即可开启。
3. Cava气泡酒如何倒入杯子
在倒入Cava前，最好先将杯子冰镇，避免杯子太热导致气泡减弱。接下来，可以按照以下步骤轻轻地倒入Cava：
第一步：倾斜杯子，将Cava沿着杯口缓慢倒入。
第二步：待酒液升至一定高度，缓缓调整杯子正立，继续倒入。
第三步：留下约一寸空间以便收集酒中精华并为气泡腾挺留出空气。然后就可以尝试一下杯口的气泡，欣赏红酒裹挟著悠扬籁音的独特气息。
4. Cava起泡酒的享用方式
Cava起泡酒适合嗜酒者大力享用，也适合所有人在万众瞩目之下康康的美丽、美妙的气泡。而如果是搭配佳肴的话，也可以根据食品搭配来选择口感不同的Cava起泡酒。例如，配上海鲜的话，酸度稍高的Cava确实是最佳选择，而加上清鲜蔬菜沙拉时则推荐轻酸口感的Cava起泡酒。如果您想在餐后享受薄荷巧克力蛋糕，则可以选择味道个性鲜明、带有一点甜味的Cava起泡酒品种。总之，Cava起泡酒的美味不仅在于时机，更在于您与美酒在一起的美好感受。
